Adeus às ilhas de cozinha: a tendência de 2026 é mais prática e elegante.

A ilha de cozinha teve um bom percurso.

Acolheu bolos de aniversário, pequenos-almoços apressados, sobras a altas horas e conversas de família desconfortáveis. Fez com que as casas em open space parecessem mais polidas e “adultas”, como aquelas cozinhas que guardávamos discretamente no Pinterest às 2 da manhã.

Mas entre numa das casas mais avançadas que estão a ser desenhadas para 2026 e a ilha já não é a estrela. Começa a parecer… pesada. Estática. Um pouco como aquele sofá oversized que adorava em 2012 e que agora finge que nunca comprou.

Uma ideia mais discreta e flexível está a tomar o lugar. Algo que parece mais leve, vive melhor e, de facto, se ajusta à forma como hoje cozinhamos, trabalhamos e convivemos.

Os designers já lhe chamam o fim da era da ilha de cozinha.

A saída silenciosa da ilha de cozinha

Percebe-se no momento em que entra numa cozinha recém-remodelada numa casa-modelo de 2025: não há um bloco enorme ao centro, nem cantos afiados onde bater; há apenas espaço que flui.

Onde antes estava a ilha, há outra coisa. Uma unidade esguia e elegante, com pernas, quase como uma peça de mobiliário bem feita. É móvel. Não grita por atenção. Deixa a luz e as pessoas passarem com facilidade.

Esta é a tendência que, discretamente, se prepara para dominar 2026: a mesa de cozinha independente, híbrida entre bar e bancada de trabalho, a substituir a grande ilha fixa. Menos monólito, mais companheira flexível.

Numa quinta-feira chuvosa em Londres, a designer de interiores Rhea Collins abre as portas de uma moradia vitoriana em banda que acabou de concluir. O proprietário tinha suplicado por “uma ilha enorme como no Instagram”. A Rhea desenhou-a… e depois apagou-a.

Em vez disso, o centro da divisão é ocupado por uma mesa de preparação longa e estreita, com rodas, tampo em carvalho maciço e gavetas discretas de um lado. De manhã é um bar de café. Ao almoço, os donos aproximam-na da janela para preparar comida. À noite, puxam-na de volta e decoram-na com velas para jantar.

A Collins acompanhou os seus projectos durante três anos: 7 em cada 10 clientes que retiraram a ilha ganharam pelo menos 20% mais espaço de circulação. E as suas cozinhas, fotografadas mais tarde, parecem simplesmente mais calmas no ecrã. Mais suaves. Mais “eu podia viver aqui”, menos showroom.

A lógica é simples. Já não usamos as cozinhas como usávamos quando a ilha se tornou o objecto de desejo do início dos anos 2000. Nessa altura, a ideia era ancorar tudo num grande bloco: arrumação, lava-loiça, placa, lugares sentados.

Hoje, as cozinhas acumulam funções: espaço de trabalho, centro de estudos, canto tranquilo para fazer scroll. Uma peça fixa gigante no meio pode parecer uma parede. Os designers estão a virar-se para elementos centrais mais leves: mesas de trabalho independentes, penínsulas estreitas, consolas de dupla face, até “bancadas de preparação” altas combinadas com mesas de jantar baixas.

O objectivo não é menos funcionalidade. É mais movimento. Mais formas de adaptar esse ponto central à hora, ao dia, à estação.

Então o que substitui a ilha em 2026?

A substituição mais desejada não é um único objecto. É uma família de peças centrais flexíveis que se comportam mais como mobiliário do que como construção fixa.

Imagine uma mesa de preparação longa e estreita com tomadas integradas por baixo da aba, suficientemente profunda para cortar alimentos, mas suficientemente esguia para circular sem “sugar” o espaço da divisão. Ou uma composição de duas alturas: uma mesa de jantar baixa e generosa com um bar mais estreito e elevado a sobrepor um canto para cozinhar e servir.

Em muitos conceitos de 2026, o lava-loiça e a placa regressam à parede. A zona central fica livre para algo que pode mudar de papel: estação de cozinha, estação de servir, secretária para portátil, base de Lego para as crianças. Essa é a revolução silenciosa.

Num projecto de um pequeno apartamento urbano, o arquitecto Malik Serra, baseado em Paris, chama à nova peça “a mesa de trabalho”. Tem 70 cm de largura, pernas sólidas e rodas escondidas com travão. De um lado, gavetas rasas para talheres e guardanapos. Do outro, um lado visualmente limpo, pensado para os convidados ficarem voltados para ele.

Às 7 da manhã, o proprietário espalha taças de cereais e um portátil. À 1 da tarde, empurra tudo para um lado e prepara o almoço. Às 7 da noite, o Malik tem fotografias da mesma mesa com uma passadeira de linho e copos de vinho, com a cozinha por trás quase a desaparecer na penumbra.

Compare isto com uma ilha fixa: não há forma fácil de mudar o ambiente sem esvaziar tudo, nem opção de recuperar o centro da divisão para um projecto grande ou uma festa. As novas “alternativas à ilha” convidam a empurrar, puxar, compor, esconder. Funcionam mais como um palco do que como uma estátua.

Porque é que isto é tão apelativo agora? Porque a vida é confusa, híbrida e em movimento. Trabalhamos em casa, depois corremos para cozinhar, depois recebemos amigos-tudo no mesmo “caixote” de 20 metros quadrados.

Um bloco pesado ao centro, com canalizações e electricidade fixas, parece uma âncora que não se pode mover. A era do independente diz: mantenha o caro e técnico nas paredes. Deixe o centro leve, reconfigurável e ligeiramente informal.

Há também uma questão visual. As ilhas criam muitas vezes confusão: bancos, malas, montes de correio, baldes do lixo à vista encostados a um lado. Uma solução mais elegante para 2026 separa funções: arrumação oculta ao longo das paredes, e uma peça central graciosa para aquilo que realmente toca, vê e partilha.

Como desenhar uma cozinha pós-ilha que continue a parecer luxuosa

Se está a desenhar uma cozinha “à prova do futuro”, comece pelo movimento, não pelo mobiliário. Fique na sua cozinha actual e percorra literalmente a sua manhã: do café ao frigorífico, ao lixo, à mesa.

Agora imagine o centro da divisão como ar e, depois, desenhe levemente uma peça central que não bloqueie nenhum desses trajectos naturais. Faça-a mais estreita do que imagina. Muitos designers dizem que 80–90 cm de largura chegam perfeitamente para uma mesa central, se a arrumação estiver nas paredes.

Planeie primeiro os elementos grandes e fixos: lava-loiça, placa, frigorífico numa ou duas paredes. Depois escolha a peça central como se escolhesse uma mesa de jantar: pelo toque, proporção e sensação, não apenas por métricas de arrumação.

A maior armadilha? Tentar recriar uma ilha clássica disfarçada. Blocos longos e grossos com rodapés maciços e balanços continuam a comportar-se como ilhas, mesmo que lhes chame “mesa de preparação”.

Deixe as pernas visíveis para que o chão flua por baixo. Até uma simples folga de sombra ou uma estrutura de pernas metálicas faz a peça parecer mobiliário, não parede. Aponte para pelo menos 100 cm à volta para uma circulação confortável; em espaços compactos, 90 cm pode funcionar se for realista quanto ao tráfego.

E não volte a carregá-la com lava-loiças e placas. Assim que começa a abrir buracos grandes no meio, volta a lutar com zonas de salpicos, exaustores e percursos de canalização. Esse é o jogo antigo.

“Quando deixamos de tratar o meio da cozinha como um problema de arrumação e começamos a tratá-lo como um espaço social, toda a disposição muda”, diz a designer Lene Krogh, baseada em Copenhaga. “As paredes podem trabalhar mais para que o centro possa respirar.”

Uma forma de testar a sua disposição antes de se comprometer: monte-a em casa com o que já tem. Use uma mesa dobrável, fita de pintor no chão e dois bancos para marcar a forma que está a considerar.

• Viva com essa peça central “falsa” durante uma semana.
• Repare em todas as vezes que bate nela ou dá a volta irritado.
• Observe onde as malas, os trabalhos de casa e as chávenas de café acabam naturalmente por pousar.
• Ajuste a largura e a posição até caminhar ser fácil.
• Só depois traduza essa versão “vivida” para o seu desenho final.

Sejamos honestos: ninguém faz isto realmente todos os dias. Ainda assim, quem faz mesmo uma versão rudimentar deste teste quase sempre reduz a ideia inicial de ilha e acaba com uma peça central mais esbelta e elegante.

A mudança emocional: de peça de exposição para palco da vida real

Todos já vivemos aquele momento em que os convidados chegam e, de repente, se arrepende de cada objecto em cima da ilha: as cartas da escola, a encomenda por abrir, a tábua meia húmida.

A tendência de 2026 não elimina a desarrumação; muda o sítio onde ela pode viver em segurança. Armários de parede, despensas e unidades altas levam a carga menos bonita. A mesa central, consola ou bar torna-se um palco que se consegue “resetar” depressa, com um pano e um tabuleiro.

Esta mudança não é apenas estética. É emocional. Já não fica preso à identidade de “centro de comando”, sempre meio a trabalhar, meio a limpar, meio a receber. Pode aproximar a mesa central para uma sessão intensa de cozinha e depois empurrá-la para trás, deixando a divisão abrir.

Nalguns dias, pode até desaparecer debaixo de uma toalha e tornar-se apenas um lugar para sentar e conversar, com a cozinha a esbater-se silenciosamente para o fundo.

Ponto chave	Detalhe	Interesse para o leitor
Peças centrais flexíveis	Mesas independentes, consolas e bancadas em vez de ilhas fixas	Ganhar espaço e adaptar a cozinha a diferentes momentos do dia
As paredes fazem o trabalho pesado	Lava-loiça, placa e arrumação profunda regressam às frentes de parede	Visual mais limpo, manutenção mais fácil e alterações futuras mais baratas
Mobiliário, não monólitos	Pernas visíveis, volumes mais leves, menos elementos embutidos	Cozinhas mais elegantes e intemporais, que envelhecem melhor e parecem menos pesadas

As cozinhas mais interessantes de 2026 não serão as que tiverem as maiores ilhas. Serão as em que se sente, de imediato, que a divisão entende a vida real: meio trabalho, meio brincadeira, sempre a mudar.

Talvez mantenha um pequeno bloco escultórico para arrumação extra, mais como um cepo de talho do que como um continente. Talvez combine uma mesa de jantar comprida com uma bancada de preparação estreita e alta. Talvez opte por tudo móvel, tratando todo o centro como uma paisagem em transformação.

O que importa não é seguir um nome de tendência, mas captar o espírito por trás dela: mais leve, mais adaptável, mais honesto em relação à forma como realmente vivemos. A ilha teve o seu momento como símbolo de sucesso. A próxima era é menos sobre impressionar e mais sobre moldar um quotidiano que, silenciosamente, sabe bem habitar.

FAQ

• As ilhas de cozinha vão mesmo sair de moda até 2026? Não vão desaparecer de um dia para o outro, mas as ilhas fixas e volumosas estão a perder terreno rapidamente para peças centrais mais esguias e flexíveis, que parecem menos pesadas e mais habitáveis.
  
• Qual é a melhor alternativa a uma ilha de cozinha num espaço pequeno? Uma mesa de preparação estreita e independente, ou uma consola com arrumação de um lado e espaço livre para as pernas por baixo, deixando pelo menos 90–100 cm de circulação à volta.
  
• Posso manter lugares sentados sem uma ilha tradicional? Sim: use uma solução de duas alturas (mesa de jantar + rebordo elevado), uma península ligada a uma frente de parede, ou uma mesa comprida com bancos confortáveis à altura de bancada numa das extremidades.
  
• É um erro colocar o lava-loiça ou a placa no meio agora? Nem sempre, mas levar a canalização e a extracção para as paredes costuma simplificar a disposição, reduzir custos e tornar futuras alterações menos dolorosas.
  
• Como é que faço a minha cozinha parecer “pronta para 2026” sem uma remodelação total? Destralhe a ilha, torne-a visualmente mais leve com pernas abertas ou bancos, experimente uma mesa de preparação móvel e desloque mais arrumação e electrodomésticos para as paredes para que o centro possa respirar.